Amuse-bouche chèvre et radis

Voilà une semaine que j’ai créé ce blog et quelle surprise : vous êtes  nombreux à être venus me rendre visite et même à me laisser un commentaire … je vous en remercie tous et toutes. Et voilà que je me suis déjà fait taguer par Chrys pour me dévoiler un peu alors que je me suis dissimulée derrière un pseudo …

Pour Catherine qui a envie de créer un blog dans un autre domaine: n’hésite pas, lance-toi, c’est une belle expérience qui,   je l’espère, te procurera autant de plaisir qu’à moi.

Pour aujourd’hui, un amuse-bouche très frais :

Amuse-bouche chèvre et radis

Pour 6 mini-verrines :
2 crottins de chèvre
2 à 3 CS de crème fraîche liquide
1 échalote
ciboulette
6 radis longs

Couper les crottins de chèvre en fines lamelles, passer 10s au micro-ondes, puis écraser à la fourchette avec un peu de crème liquide.
Ajouter l’échalote émincée, la ciboulette ciselée, sel, poivre. Mélanger. Répartir dans les verrines.
Couper les radis en rondelles très fines. Les ajouter sur la préparation au fromage.
Parsemer un peu de ciboulette ciselée.
Décorer avec deux brins de ciboulette.

Laisser au frais jusqu’au moment de servir.

13 réflexions au sujet de « Amuse-bouche chèvre et radis »

  1. mmmhhh

    Ahhh les verrines j’adore vraiment trop, pour l’été c’est le top lorsque l’on reçoit. Variantes de couleurs et de saveurs merci Josephine. Bises bonne journée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *