Petit feuilleté fourré aux fruits

Lorsque je réalise une petite tarte salée pour nous deux à partir d’une pâte du commerce étalée, il me reste des morceaux de pâte de forme un peu difficile à utiliser. Cette fois-ci, j’ai coupé le reste en 2 parties et j’ai formé des chaussons de forme certes un peu biscornue, mais délicieux.

Petit feuilleté fourré aux fruits

Pour 2 feuilletés individuels :
Reste de pâte feuilletée
5 petites quetsches
2 figues violettes
1/2 pomme
1 CS de cassonade
fève Tonka (ou à défaut cannelle)
1 jaune d’oeuf

Peler la pomme, laver les figues et les prunes.
Couper les fruits en dés, les mettre dans une casserole avec la cassonade et la fève Tonka râpée. Cuire 5 min.
Découper la pâte en 2 morceaux, badigeonner les bords de jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau.
Répartir les fruits sur la moitié de chaque morceau de pâte en évitant les bords, refermer et bien appuyer les bords pour les souder.
Badigeonner le dessus de jaune d’oeuf et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 1/4 h.
Servir tiède ou froid.

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