Tartiflette sans pomme de terre ?

Mais non Maman, m’a dit l’un de mes fils ayant passé quelques années à Chambéry, sans pomme de terre, ce n’est pas une tartiflette. Tu as fait des tartines savoyardes ! Alors va pour les

Tartines savoyardes

Pour une vingtaine de petites tartines :
1 reblochon entier
3 oignons
200g de lard fumé
un bon pain de campagne ou aux céréales

Peler et émincer les oignons, couper le lard en tranches, puis en fins bâtonnets.
Faire revenir les oignons avec un peu d’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants, ajouter les lardons et les faire revenir quelques minutes.
Retirer ou non la croûte du fromage, le couper en fines tranches.
Poser les tranches de pain sur la grille du four tapissée de papier cuisson.
Poser sur chaque tranche du fromage, puis un peu du mélange oignon-lardons, puis à nouveau du fromage.
Mettre au four 200°C pendant une dizaine de minutes.

Avec une salade, ces tartines constituent un bon petit plat du soir pour nous.

15 réflexions au sujet de « Tartiflette sans pomme de terre ? »

  1. Super avec une petite salade comme tu dis, j’aime beaucoup !!
    Le soir des fois je fais cuire des pommes de terre vapeur juste avec une tranche de raclette dessus et hop avec une salade trop bon !!

  2. Avec ou sans pomme de terre, peu importe il y a du fromage …….
    Je sais le commentaire n’est pas original mais en ma qualité de Grande Prêtresse du fromage dans tous ses états c’est la réflexion qui m’est tout de suite venue !!!

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