Steaks poivron et paprika

Pour changer du classique steack haché, voici une version agrémentée de petits légumes et d’épices douces.

Steaks poivron et paprika

Pour 2 personnes :
2 steacks hachés du boucher
1/2 poivron corne de boeuf
1 oignon
1 oeuf
1 CC bombée de paprika
sel, poivre
huile d’olive

Faire revenir l’oignon haché, ajouter le poivron coupé en petits dés, cuire quelques minutes, puis laisser refroidir.
Mélanger viande hachée, oignon, poivron,oeuf, paprika, sel et poivre et séparer en 2 parts.
Chauffer l’huile dans une poêle, déposer deux tas de viande aux légumes, aplatir pour former des galettes.
Cuire 5 min ou plus selon le degré de cuisson souhaité et en retournant à mi-cuisson.

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